お湯に塩を入れ、美味しい塩味になったら、1.4mm以下のパスタを時間通りに茹でて、すぐに氷水で冷やす。

ボールにツナをほぐして、オリーブオイル、黒胡椒、トリュフ塩、いくらを加えて混ぜ合わせる。大葉を細かく切る。

ソースにパスタを混ぜ合わせ、器にパスタを盛り、上からソースをかけ、大葉をちらし、いくらをのせる。