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豆腐入りかぼちゃのホットケーキ♪
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豆腐入りかぼちゃのホットケーキ♪-レシピのメイン写真

豆腐入りかぼちゃのホットケーキ♪

Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768

豆腐を入れることでもっちりとしたホットケーキになりました。
かぼちゃフレークを入れほんのりかぼちゃ風味です。
このレシピの生い立ち
通っているマクロビ教室の修了会に作って行きました。

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かぼちゃフレークを入れほんのりかぼちゃ風味です。
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Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768

豆腐を入れることでもっちりとしたホットケーキになりました。
かぼちゃフレークを入れほんのりかぼちゃ風味です。
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材料

3枚～
  • ☆小麦粉 150g
  • ☆かぼちゃフレーク 10g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  • 絹ごし豆腐 70g
  • 豆乳 100ml
  • 水 100ml
  • バニラエッセンス 適量
  • メープルシロップ 適量
  • 豆乳入りマーガリン 適量
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐を泡立て器で潰す。

    • 豆腐入りかぼちゃのホットケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    ☆の粉類をボールに入れ混ぜ合わせる。

    • 豆腐入りかぼちゃのホットケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    2のボールに潰した豆腐と豆乳、水、バニラエッセンスを入れ混ぜる

    • 豆腐入りかぼちゃのホットケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    温めたフライパンに菜種油を入れキッチンペーパーで拭き取る。
    生地を小さめのオタマに一杯入れ、中火で焼く。

    • 豆腐入りかぼちゃのホットケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    上に気泡が出てきたらひっくり返し2分～焦げ目が付くまで焼く。
    好みでメープルシロップ、マーガリンをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

生のかぼちゃを使われる場合は、蒸して潰してから混ぜ水分量を減らすように調整して下さい。
砂糖を入れてないので甘さはメープルシロップをお好みでかけて下さい。

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Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768
2020/04/18 22:27に公開
Oliveの樹といいます。毎日、皆様の素敵なレシピを見るのが楽しみです。職場環境が変わり、好きなお菓子作りをする時間も少なくなりました。ゆっくりペースになりますがまたクックパッドを始めたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。毎日の生活が楽しく笑顔でいられるように…ご参考にしていただけたら幸いです。2019/12/19より
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 かぼちゃ 絹ごし豆腐 メープルシロップ 小麦粉

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