ふんわり卵かけご飯
ふわっふわな、卵かけご飯です
このレシピの生い立ち
普通の卵かけご飯ではなくお洒落で可愛いご飯にしたかったのでメレンゲかけてみました
作り方
- 1
卵を割り、黄身と白身を分ける
- 2
白身に塩を入れ泡立つまで混ぜ、メレンゲを作る
- 3
ご飯を盛り、周りにメレンゲをかけたら真ん中に黄身をのせて醤油とだしの素、ネギをのせれば完成
コツ・ポイント
メレンゲを作るとき塩を入れると早く泡立ちます
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