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簡単♪基本の丸パン☺︎
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簡単♪基本の丸パン☺︎-レシピのメイン写真

簡単♪基本の丸パン☺︎

chipan☺︎
chipan☺︎ @cook_40323166

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材料

6個分
  • 強力粉 160g
  • インスタントドライイースト 3g
  • 砂糖 15g
  • 卵 M1個
  • 水 40〜50g
  • ※塩 2g
  • ※無塩バター 40g
  • 塗り卵(焼成用) 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに※以外の材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    滑らかになったら更に※を混ぜる。
    粉っぽさが無くなったら台に出してこねる。

  3. 3

    後ろから指で押して破れなかったらこね上がり♪
    一次発酵…40℃=25分

  4. 4

    2倍になったらOK!ガス抜きして6等分に切り分ける。

  5. 5

    丸めてラップをかけて10分のベンチタイム♪

  6. 6

    ガスを抜いて丸め直しラップをかけて2次発酵…40℃=20分

  7. 7

    一回り大きくなっていたらOK♪
    いよいよハケで表面に卵を塗り焼成!
    オーブン190℃=15分
    完成☺︎

コツ・ポイント

とにかくとっても簡単です♪
こねこねパン作り楽しんで下さいね♪

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chipan☺︎
chipan☺︎ @cook_40323166
2020/04/14 22:26に公開
パンがとにかく大好きなchipan☺︎です♪シンプルで分かりやすいレシピを心掛けています。美味しいパンをいっぱい作って、毎日幸せいっぱいです♪
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 卵

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