豚肉はお好みの大きさに切ります。にらは3cm程の長さに切り、たけのこは細切りにします。

鍋にAを入れ一煮立ちさせ、豚肉を入れほぐしてからたけのこを加え、豚肉に火が通ったら合わせたBを回し入れとろみをつける

3ににらを加えてさっと混ぜ、火から下ろします。

器にご飯を盛り4をかけ、お好みで糸唐辛子をのせます。