万能簡単豚そぼろ

Name: 万能 簡単豚そぼろ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 長ねぎ 1本; サラダ油 大さじ3; 和風だしの素 小さじ1; しょうゆ 大さじ3; 酒 大さじ1; こしょう 少々

ねぎ油が決め手！とにかく万能な豚そぼろです。シンプルなのに旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
いろんな料理にアレンジできる豚そぼろにしたくて。

材料

最初にねぎ油を作ることで旨味のあるそぼろになります。
ねぎをあまり触らず、じっくり炒めて焦げ目をつけてください。
ひき肉から出る脂が透き通るまで炒めることで、肉の臭みがなくなります。

2022/02/22 12:37に公開

いつも目分量で作ってしまうので、聞かれた時に答えられず(^_^;)気づいたときにレシピをメモっていこうと思っています_φ(･_･子どもたちが自立した時に、ウチの味が作れるように♪

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