こどものおやつ♡さつまいもと豆腐のお団子
マローファットピース @cook_40281602
小さいお子さんと一緒に簡単に作れます！卵乳不使用で、不足しがちな栄養も摂れるおやつです。
このレシピの生い立ち
オンライン料理教室でのレッスン用に考案。不足しがちな食物繊維、カルシウム、鉄分も含まれてます。
簡単な切る、こねるの調理工程があり、小学生以上なら一人で作るのにチャレンジできます。
#子どもと作れる #子どもと作るおやつ
こどものおやつ♡さつまいもと豆腐のお団子
小さいお子さんと一緒に簡単に作れます！卵乳不使用で、不足しがちな栄養も摂れるおやつです。
このレシピの生い立ち
オンライン料理教室でのレッスン用に考案。不足しがちな食物繊維、カルシウム、鉄分も含まれてます。
簡単な切る、こねるの調理工程があり、小学生以上なら一人で作るのにチャレンジできます。
#子どもと作れる #子どもと作るおやつ
作り方
- 1
さつまいもはピーラーで皮を剥き、1センチ幅に切って水にさらす。
- 2
水気を切りレンジで600W3〜5分蒸す。
- 3
蒸しさつまいもをマッシャーで潰し、絹ごし豆腐、団子粉、砂糖を混ぜ手でこねる。
- 4
一つづつ丸めて、沸騰した鍋で茹でる。浮かんできたら水を入れたボウルにとる。
- 5
別のボウルに◯きな粉と◯砂糖、◯塩を入れ、混ぜ合わせておく。
水気を軽く切り、きな粉をまぶして完成。
コツ・ポイント
さつまいものつぶし加減はゴロゴロしていても滑らかでもどちらも美味しいです。
２児の母です。3歳の子に卵・乳のアレルギーがあり、2人の子どもが安心して美味しく食べられるご飯を作ってます。アレルギーがある子もない子も参考にしてもらえたら嬉しいです。一応管理栄養士です。
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