きゅうりとわかめの酢の物覚書

Name: きゅうりとわかめの酢の物覚書
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; わかめ 大さじ1くらい; 塩（きゅうり揉み用） ひとつまみ; カニカマ（あれば） 30gくらい; お酢 大さじ1; 砂糖 小さじ2.5; ※砂糖とお酢 ※各大さじ2

まつきた @cook_40303739

自分なりの分量ですが、試行錯誤中です。分量を改定するかもです。夏に美味しい副菜。

このレシピの生い立ち
ID : 18787068のレシピ、ID : 19227802のレシピなどが好きで。
砂糖少し減らしたかったりして。
もちろん同量でいいのですが。

自分なりの分量ですが、試行錯誤中です。分量を改定するかもです。夏に美味しい副菜。

このレシピの生い立ち
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砂糖少し減らしたかったりして。
もちろん同量でいいのですが。

きゅうりとわかめの酢の物覚書

まつきた @cook_40303739

自分なりの分量ですが、試行錯誤中です。分量を改定するかもです。夏に美味しい副菜。

このレシピの生い立ち
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砂糖少し減らしたかったりして。
もちろん同量でいいのですが。

自分なりの分量ですが、試行錯誤中です。分量を改定するかもです。夏に美味しい副菜。

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砂糖少し減らしたかったりして。
もちろん同量でいいのですが。

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材料

二人分

きゅうり 1本
わかめ大さじ1くらい
塩（きゅうり揉み用）ひとつまみ
カニカマ（あれば） 30gくらい
お酢大さじ1
砂糖小さじ2.5
※きゅうり二本の場合
※砂糖とお酢 ※各大さじ2

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作り方

1

きゅうりを輪切りにしひとつまみの塩を揉み込み20分ほど置く。
2

ワカメも水で5分置いて戻し、ザルにあげて水気を切る。
3

砂糖とお酢をボウルに入れてよく混ぜておき、水気を絞った具材を入れて合わせる。時間があれば冷蔵庫で寝かせる。
4

※砂糖:お酢＝1:1。きゅうり2本と乾燥わかめひとつまみで大2ずつ。
5

※生姜としょうゆを追加するなら
砂糖:お酢:しょうゆ:しょうが
＝3:4:1:少し。
6

※きゅうり1本カニカマ40g乾燥わかめ大さじ1の材料で、砂糖大1、お酢大1.5、しょうゆ小1、生姜チューブ少し。

コツ・ポイント

分量は試行錯誤中です…

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つくれぽ

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まつきた @cook_40303739

2022/10/22 10:58に公開

レシピは未完成のものが多いです。ぼーっとしてても&家族が見ても再現できるのを意識してレシピを記録しています。夫＆2023年8月生まれ男の子＆2025年5月生まれ男の子がいます。妊娠出産をきっかけに塩分摂取量を見直したく、レシピの調味料を半減して食べています（レシピに変更はありません）。そのうちレシピの調味料を変更して反映させるかもしれません。

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