炊飯器にひじきを入れます。水を入れて10分くらい戻します。

戻している間ににんじんを細く切ります。短冊切りと千切りの中間くらいが丁度いいと思います。

ひじきを1回水で洗い、ざるで水切りして、再度水に入れます。ここで大豆がある人は加えて少し柔らかくします。

冷たいフライパンにごま油を大さじ１垂らし、中火でにんじんを炒めます。ごま油がなじめばいいので、２分くらいでOK。

炊飯器から水をざっと切って、にんじんを加えます。一度にんじんとひじきを混ぜ、油を絡めます。

※ここで水を切りすぎると焦げるので、水切りしすぎないようにしてください。

麺つゆ（今回は３倍濃縮）を２秒くらい注ぎます。料理酒を一振りします。
再度混ぜて全体になじませます。

炊飯器をセットし、早炊きモードにして炊き、15分後にスイッチを切ります。
※完全に炊くと多分焦げますので注意。

蓋を開け、煮詰まり具合をチェック。煮汁がほとんどなくなっていれば完成。冷まして美味しく食べる。
※蒸気でのやけどに注意

栄養価を増したい人はすりゴマ（白でも黒でも）なんかをかけると吉。
ご飯に乗せても美味しいはずです。