豆腐(硬め)を冷凍しておく。冷凍すると食感が変質して、高野豆腐みたいになります。

レンジで軽く解凍するとスポンジのように水分だけが抜けます。軽く押しつぶして水分を抜いておきます。

オートミールをミキサーで粉砕しておきます。粉末の物があればそれでもOK。

ボウルに豆腐、オートミール粉末、醤油、鶏ガラ素、マヨを入れて混ぜます。ヴィーガン向けには鶏ガラの素とマヨは無くてもOK。

ナゲット風に成型します。

フライパンに油を薄く敷いて170℃ほどで揚げていきます。生食出来る内容なので色が付けばOK。

裏返して反対側もキツネ色にしていきます。

完成！キッチンペーパーで余分な油をとります。

塩やケチャップでも良いし、ハニーマスタードみたいなものでも美味しく召し上がれます。