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メカジキの甘露煮
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メカジキの甘露煮-レシピのメイン写真

メカジキの甘露煮

☆ぽんきちょ☆
☆ぽんきちょ☆ @cook_40322319

子供達の大好きな給食レシピから☆
このレシピの生い立ち
給食で好きなメニューをお家でも食べさせたかったので☆

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材料

  • メカジキ 2切れ
  • 醤油 大2
  • 酒 大1
  • しょうがチューブ 2cm
  • 砂糖 大2
  • 片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    カジキの切り身を1cm角に切り醤油、酒、大さじ1しょうがチューブ2cmくらいで下味をつける。

  2. 2

    醤油大さじ2、砂糖大さじ2をフライパンで熱し、冷ましておく。
    1:1なのでお好みの量で☆

  3. 3

    ①に片栗粉をまぶして油で揚げる。
    少量の油で揚げ焼きでも☆

  4. 4

    こんがり揚がったら、タレを絡めて完成

コツ・ポイント

子供達が好きな給食レシピを参考に作りました。給食ではマグロですが、代わりにメカジキを使ったら柔らかくて食べやすかったです。

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☆ぽんきちょ☆
☆ぽんきちょ☆ @cook_40322319
2022/02/20 14:21に公開

このレシピのキーワード

甘露煮 片栗粉 酒 めかじき

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