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手作りスープが◎我が家の塩ラーメン
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手作りスープが◎我が家の塩ラーメン-レシピのメイン写真

手作りスープが◎我が家の塩ラーメン

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

あっさりとしているけどあと引くような塩ラーメンのスープにお好みの中華麺を入れて、お家ラーメン屋さん♪自家製スープが◎

このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りの塩ラーメンレシピです。
Instagram→@maron.kitchenに詳しい作り方の動画を載せています

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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • 【スープ】
  • A.鶏がらスープの素 大さじ1
  • A.ごま油 小さじ1
  • A.醤油 小さじ1/2
  • A.塩 小さじ1/8
  • A.にんにくチューブ 1cm
  • A.お湯 400ml
  • A.コショウ 適宜
  • 【具材】
  • 卵 1個
  • チャーシュー 2枚
  • メンマ お好みで
  • 刻みネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎半熟卵を作る。
    (沸騰したお湯で6分程度茹で、冷水で冷やしてから卵を割る)

    • 手作りスープが◎我が家の塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    【スープ】
    Aの材料をどんぶり鉢に入れて、スープを作る。

    • 手作りスープが◎我が家の塩ラーメン作り方2写真
  3. 3

    中華麺を袋の表示通りに茹でる。

    • 手作りスープが◎我が家の塩ラーメン作り方3写真
  4. 4

    スープの中に湯切りした【具材】中華麺とチャーシュー.メンマ.半熟卵.刻みネギを添える。

    • 手作りスープが◎我が家の塩ラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

濃いめのスープがお好みのかたは塩の量で調節して下さい。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2022/02/20 15:13に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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