厚揚げと野菜 甘酢炒め
lunadrop @lunadrop
ヨシダのたれ、ケチャップ、スイートチリ、純米酢で甘酢を作り、たっぷり野菜と厚揚げを炒めました。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり、肉がなくてもおいしい
厚揚げと野菜 甘酢炒め
ヨシダのたれ、ケチャップ、スイートチリ、純米酢で甘酢を作り、たっぷり野菜と厚揚げを炒めました。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり、肉がなくてもおいしい
作り方
- 1
クックパーを敷いてますが使わない場合は、お好みの炒め油を熱し、厚揚げの表面をカリッとさせます。
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- 2
玉ねぎ、長ネギを入れて中弱火、蓋をして3分。
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- 3
かきまぜて、人参と赤ピーマン、甘酢を入れます。蓋をして3分。
ピーマンを色よく仕上げるには、最後に入れ、さらに3分。 -
- 4
全体を混ぜて味見。
お好みで塩を加えて下さい。 -
コツ・ポイント
ヨシダのたれの代わりに。
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
にんにく（チューブ）小さじ1/2
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