クセになる♡梅パクチー炒飯
たったふたりのＲ @cook_40165081
梅干し＋パクチーは相性抜群♪
10分で出来上がる簡単シンプル炒飯です♡
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーを朝から食べたい♡
最小限のシンプルな味付けで、爽やかな香りを楽しんでます♪
クセになる♡梅パクチー炒飯
梅干し＋パクチーは相性抜群♪
10分で出来上がる簡単シンプル炒飯です♡
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーを朝から食べたい♡
最小限のシンプルな味付けで、爽やかな香りを楽しんでます♪
作り方
- 1
【準備】
梅干しは種を取り叩き、パクチーは茎部1cm、葉部3cmにカットします。※葉部はトッピング用に少し残します♪
-
- 2
【炒め】
フライパンにごま油を熱し、茎部・ご飯・ウェイパーを入れお好みの加減に炒めます。 -
- 3
【完成】
梅・葉部を加え手早く混ぜます。
塩味を見てナンプラーを鍋肌から回し入れサッと炒め完成です♡
お好みで黒胡椒も♪ -
コツ・ポイント
●炒め：手早くがポイント♪パクチーの香りが飛んでしまうので火の通しすぎNGです。
●調味：梅干しの塩分はご家庭でそれぞれ異なるので、ナンプラー分量は少なめスタートが安心です♡
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