作り方
- 1
先ずはハカマを取って棒状にする。
-
- 2
水に浸けアク抜きします。
- 3
油でしんなりするまで炒める。
- 4
砂糖、酒、醤油を加え、水分がなくなるくらいまで煮詰めて完成。
-
コツ・ポイント
頭の開いていないツクシを用意する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20647619
先ずはハカマを取って棒状にする。
水に浸けアク抜きします。
油でしんなりするまで炒める。
砂糖、酒、醤油を加え、水分がなくなるくらいまで煮詰めて完成。
頭の開いていないツクシを用意する。
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