めちゃ旨♪我が家のビーフカレー♪
みずほママごはん @cook_40210071
美味しい我が家のカレーです♪
このレシピの生い立ち
子供達でも作れるように、レシピ書き出しました！
この通り作れば必ず美味しく作れます♪
めちゃ旨♪我が家のビーフカレー♪
美味しい我が家のカレーです♪
このレシピの生い立ち
子供達でも作れるように、レシピ書き出しました！
この通り作れば必ず美味しく作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りかみじん切りにして、サラダ油をしいた鍋でじっくり炒めます。きつね色を目指そう！
-
- 2
にんじんは皮をむいたら乱切りに。
鍋に追加投入して炒めます。玉ねぎがきつね色になるまで頑張ろう！ -
- 3
続いて牛肉はほぐすように追加投入し優しく中火で炒めます。牛肉がほぐれて炒められたら大丈夫。
-
- 4
水を入れて火にかけて、沸騰したらアクを取り、弱火で20分煮ます。
うっかり口を付けた箸を鍋に入れないように！ -
- 5
使うルーはエバラ横浜舶来亭の中辛がメイン。
全部使います。 -
- 6
ジャガイモは別茹でして、あとで加えるので用意しておく。
- 7
20分経ったら、火を止めます。
エバラ横浜舶来亭のルーを全部入れてよく混ぜます。 -
- 8
10分弱火で煮ます。10分経ったら火を止めます。
- 9
時間があれば、冷めてから時々火を付けて消して、また冷めてから火を付けて消してを2回くらい。うまみとコクが増します
- 10
仕上げに別茹でしたジャガイモを入れて温めて出来上がり！
-
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めること、ジャガイモは別茹で、うっかり口に触った箸やおたまなどは絶対鍋に入れないこと（とろみがつかなくなります笑）
つくれぽ
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