ヨーグルトクリーム サンドイッチにも
生クリームが苦手な人でも食べられる
さっぱりとしたクリーム
フルーツに良く合うので、フルーツサンドイッチでブランチに。
このレシピの生い立ち
生クリームが苦手な娘でも食べられるクリームを。
ヨーグルトを混ぜる事であっさりと食べられます。
クリームに香りをつけるとより、食べやすくなります。柑橘系がオススメ。
ヨーグルトクリーム サンドイッチにも
生クリームが苦手な人でも食べられる
さっぱりとしたクリーム
フルーツに良く合うので、フルーツサンドイッチでブランチに。
このレシピの生い立ち
生クリームが苦手な娘でも食べられるクリームを。
ヨーグルトを混ぜる事であっさりと食べられます。
クリームに香りをつけるとより、食べやすくなります。柑橘系がオススメ。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを80℃くらいの
お湯でふやかす
ゼラチンがなかったら、なしで
作ってください。その時はレンジ加熱いりません -
- 2
生クリーム100ml
ヨーグルト40g、粉糖30g
ふやかしたゼラチンを入れ
レンジで30秒加熱する。 -
- 3
全体をよく混ぜて、ゼラチンが溶けたら、レモン汁を少々入れ、
8分立てになるまで混ぜる。
冷やしながら混ぜてもOKです。 - 4
混ぜた跡が残りツノが立つくらいが、8-9分立てになります。
ラップをかけて、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 5
冷蔵庫から出したら、好みの固さまでホイップしなおす。
ゼラチンを使わなかった場合は、
固めがオススメです。 - 6
フルーツサンドイッチや
ロールケーキのクリームに
オススメです。
大人味にするなら、グランマニエやオレンジリキュールを - 7
ポロショコラに添えれば
おもてなしスイーツにも。 -
- 8
フルーツサンドイッチにする場合は
真ん中を高く盛るようにクリームを置いてください。
サンドしたら30分以上冷やして。 -
- 9
前夜に作っておけば、
ラップをかけて
冷蔵庫に冷やしておけば、
朝切るだけ。 -
- 10
レシピID:20649863
のようにトーストに乗せても
美味しいです。 - 11
クリームをまとめて作るなら、
×2の分量で。
3日くらいで消費してください。
コツ・ポイント
ゼラチンはしっかりと溶かさないと、
舌ざわりが悪くなります。
家にあるジャムを混ぜても。
大人向けは、リキュールを入れてみてください。
オレンジ系だとチョコ系のケーキに合います。
つくれぽ
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