海老の下味の調味料を空気を含むように混ぜて2を入れて下味をつけておきます。

下味をつけておいた海老を八分に下茹でしておきます。

アスパラガスは好みの長さにカットして軽く下茹でをしておきます。

長芋は皮をむいて乱切りにしておきます。

松の実は軽く炒ってからみじん切りにしておく。

材料を混ぜ合わせて「わさび醤」を作っておきます。

フライパンに長芋・海老・アスパラガスを入れて強火で炒めます。

全体に火が通ったら「わさび醤」を2回に分けて入れて味付けをして出来上がりです。