他人丼 牛肉
シンプルな他人丼です。初心者の方でも作りやすいです。
このレシピの生い立ち
残り物を使いたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、しめじ(なしでもok)、切ります。
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- 2
サラダ油をひき、牛肉を炒めます。私は赤身がなくなるまでサッと炒めます。
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- 3
肉を炒めたら、玉ねぎとしめじをサッと炒めます。
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- 4
ある程度炒めたら、水、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、ほんだしを入れます。味の好みは個人さあるので、少しずつ入れていきます
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- 5
溶き卵をいれ、蓋をして煮ます。私はしっかりめに煮ました。
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- 6
丼に盛ったら出来上がり。
卵は二個ですが、一個でも大丈夫と思います。 -
コツ・ポイント
調味料は目分量のため、最初は少しずつ入れて味見していくほうがいいです。水は具材がすべてつからない程度に少なめで。卵は半熟がよければ蓋をしてすぐみたほうがいいです。
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