炊飯器いらず！フライパンで米を炊く！
えりつぃん☆料理練習 @cook_40211537
短時間で、簡単にお米が炊けます。
このレシピの生い立ち
炊飯器のお釜が剥げてきたので、処分したのをきっかけに、お鍋とフライパンで炊いてみたら美味しかったので。
炊飯器いらず！フライパンで米を炊く！
短時間で、簡単にお米が炊けます。
このレシピの生い立ち
炊飯器のお釜が剥げてきたので、処分したのをきっかけに、お鍋とフライパンで炊いてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をいつも通りに、洗米して、
30分つけ置き、ザルにあげます。 - 2
フライパンにお米を入れ、
水を入れたら、蓋をし、強火で沸騰させます。 -
- 3
沸騰したら、中火〜弱火の間くらいにして10分煮る。
蓋をしたままです。 - 4
10分後、火を消して、
10分蒸らします。 -
- 5
完成したら、さっと全体をひっくり返す。
お焦げはほぼ無しです。 -
コツ・ポイント
お水の量は、他の方のレシピを参考にしましたが、
400〜420あたりで、柔らかすぎない程度仕上がりました。
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