＊炒飯＊。
＊chiiiico＊ @cook_40314923
誰でもできる本格的なパラパラ炒飯を簡単に！叉焼の代わりにソーセージやハムを使っても♪
このレシピの生い立ち
作り置きのチャーシューを具にしました(^-^)
＊炒飯＊。
誰でもできる本格的なパラパラ炒飯を簡単に！叉焼の代わりにソーセージやハムを使っても♪
このレシピの生い立ち
作り置きのチャーシューを具にしました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは3mm幅で切っておき、チャーシューは1cm角の角切りにする。
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- 2
固めに炊いたご飯に、卵とマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、熱した中華鍋に入れたら、強火で素早く炒める。※鍋に油不要
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- 3
パラパラになってきたら１と青ねぎを入れ軽く炒め、次に☆を加え、よく絡ませる。
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- 4
最後にごま油をたらして混ぜ合わせ、香り付けをする。器に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
・ご飯は少し固めに炊く！TKG方式で炒めることでパラパラになります。※卵を具の食感として残したい方は、先に卵、半熟になったらご飯を入れて一気に炒める方が良いです。
・強火で炒めること！家庭用コンロは職人みたいに振らなくて大丈夫！
つくれぽ
時間がある時に気ままに料理(´∀｀)専門的な知識はないです。美味しく作れたら何でも良し！自分で作って美味しい、誰かに食べてもらって美味しい、って言ってくれたら嬉しいなって感じで作ります( ˆ꒳ˆ; )基本は簡単にできる料理とたまにお菓子作り♪
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