パスタを茹でる。

ニンニクを厚くスライス、ベーコンとほうれん草も食べやすい大きさに切っておく。鷹の爪は、半分に切ってタネを出しておく。

フライパンに多めのオリーブオイルにニンニクを入れ、弱火で香りを移す。少ししたら、ニンニクを取り出しておく。

その中に、ベーコン、を入れ炒め、鷹の爪、茹でたパスタの順で入れる。汁も少し入れる。

トロッとしてきたら、ほうれん草とニンニクを入れ、塩で味を整える。汁っぽさが少なければ、茹で汁をさらに入れる。