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しらすと豆腐の卵炒め
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しらすと豆腐の卵炒め-レシピのメイン写真

しらすと豆腐の卵炒め

__JUNO27
__JUNO27 @cook_40131671

しっかりめの味つけで、ヘルシーなのに大満足のおかずです。ご飯にも合います!
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ってみました。

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しらすと豆腐の卵炒め

__JUNO27
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しっかりめの味つけで、ヘルシーなのに大満足のおかずです。ご飯にも合います!
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 約300g
  • しらす 50g
  • 溶き卵 2個分
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆塩 少々
  • (刻みネギ) お好みで
  • (胡麻油) お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。

    • しらすと豆腐の卵炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱ししらすを入れ、シラスに油がまわるようさっと炒める。中火がおすすめ。

    • しらすと豆腐の卵炒め作り方2写真
  3. 3

    豆腐を手でちぎって入れる。

    • しらすと豆腐の卵炒め作り方3写真
  4. 4

    ☆をいれ、豆腐全体に色がつくよう炒める。

  5. 5

    卵を入れて卵が好みの固さになるまで炒める。ネギも加熱したい場合はここで入れます。

    • しらすと豆腐の卵炒め作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて刻みネギをトッピングしたら完成!

    • しらすと豆腐の卵炒め作り方6写真

コツ・ポイント

最後に胡麻油で風味をつけてもおいしいです。

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__JUNO27
__JUNO27 @cook_40131671
2020/04/20 10:15に公開
25歳 カフェご飯とスイーツが好き。
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このレシピのキーワード

炒めもの しらす 酒 もめん豆腐

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