ほとんどさわらない！ぶりの照り焼き
みきてぃさん姉さん @cook_40232419
のっけて蓋を閉めておく時間がほとんどのレシピです。でも、美味しくて照り照りですよ！
このレシピの生い立ち
常に楽をすることを考えていたら、、、美味しくできたyo!
ほとんどさわらない！ぶりの照り焼き
のっけて蓋を閉めておく時間がほとんどのレシピです。でも、美味しくて照り照りですよ！
このレシピの生い立ち
常に楽をすることを考えていたら、、、美味しくできたyo!
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは60度洗いしてもいいし、お水であらってもいい。洗ったら、水をしっかり取ります。
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- 2
焦がさないシートを下に引き、ブリを乗せます。
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- 3
甘味料、お酒、味醂、お醤油を全部ぶりの上に乗っけます。火をつけます。最初は中火。煮たってきたら、弱火にしないと焦げる！
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- 4
蓋をします。お魚がしろーくなって、火が通ってきたら、、、スプーン等でタレを時々、上にかけて、かけ煮する。
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- 5
火が通ったらできあがり！
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- 6
表面に焦げ目を付けたい方は、裏返しても良しです。わたしは最後にグリルに50秒ほどいれました！
コツ・ポイント
煮たったら弱火にすること。焦がさないよおに。甘味料は上白糖だったり、メープルシロップだったり、てん菜糖だったり。その時の気分やご家庭にあるもので！
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