調味料☆を加えてドレッシングを作る。追加でアンチョビのみじん切り、すりゴマ、粒マスタードを加える。

ジャガイモはさいのめに切り(1mm×1mm×1mm)、粉ふきいもを作る。茹で卵は細かく切る。

パンにマーガリンを塗りジャガイモとゆで卵のタルタルを乗せ、チーズとマヨネーズを少し加えてで600w5分程焼く。

パンにマーガリンを塗りなすだけ一緒に600w5分チンする。取り出したら、クリームチーズ、ゆで卵、ドライトマトで飾る。

こんな感じにトッピングします。

分量はこのくらいです。

オリーブオイルと生姜チューブで玉ねぎ、えりんぎ、りんご、大豆、豚コマを炒める。

具材がしんなりし、水を200ccと林檎ジャム、茅乃舎の野菜だし、フライドオニオンを加えて汁気がヒタヒタになる迄煮詰める。

リンゴからとろみが出て肉とリンゴの相性がよい。

冷凍のミックスベジタブルを仕上げに入れる。

北海道物産展のポテトの粉、1袋260g 入りなので1/8で35g程使用。コーンは160gなので1/2で80g使用する。

水からフライドオニオン大さじ3を煮詰め香りが出たら、とうもろこしの粉、じゃがいもの粉、牛乳を加えてまろやかにする。

仕上げにとろけるチーズ、茅乃舎の野菜だし、塩胡椒をして最後に冷凍コーンを入れる。

ホテルの朝食をイメージして、こんなで盛り付けます。