うちの定番 にんにくの芽と豚肉の炒め物
杏ちゃんママレシピ @cook_40325117
娘からのリクエスト。うちの定番レシピです。
お米好きの主人が大好きなおかずです。
ご飯が進む簡単で美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
母よりニラの芽と豚肉の炒め物で教えてもらいましたが、ニラの芽が手に入りづらい為にんにくの芽で代用したところ美味しいので定番レシピになりました。
うちの定番 にんにくの芽と豚肉の炒め物
娘からのリクエスト。うちの定番レシピです。
お米好きの主人が大好きなおかずです。
ご飯が進む簡単で美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
母よりニラの芽と豚肉の炒め物で教えてもらいましたが、ニラの芽が手に入りづらい為にんにくの芽で代用したところ美味しいので定番レシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひと口大に切っておく。
にんにくの芽は3cmくらいに切る。 -
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れて温まったら、にんにくの芽を入れて炒める。にんにくの香りがしてきたら塩胡椒を少し加える。
-
- 3
にんにくの芽に焼き色が付いてきたらフライパンへ豚肉を入れてさらに炒める。
少し肉の色が変わったら、塩胡椒を適量加える。 -
- 4
豚肉の色が変わり焼き色が付いてきたらフライパンの縁から醤油を回し入れる。
-
- 5
お皿にとっても、炊いたご飯に乗せて丼にしても美味しいです。
-
- 6
☆YOちゃんさんつくれぽありがとうございます。作って頂いて本当に嬉しいです☆
- 7
☆いがRINさんつくれぽありがとうございます。美味しいと言って頂けて嬉しいです☆
- 8
☆ Lily322さんつくれぽありがとうございました！！作って頂けて嬉しいです☆
- 9
コツ・ポイント
にんにくの芽を先に炒めると硬くなく美味しいです。
豚バラの薄切肉がお勧めですが、豚コマでも。
お肉の量やにんにくの芽の量はお好みで。
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