ホタルイカのアヒージョ
アヒージョにすると食べやすい♪
このレシピの生い立ち
ボイルしたホタルイカを洋風に食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは細くスライスして、ニンニクはみじん切りにする。
鷹の爪の種を取り出す。 - 2
ホタルイカはボイルしたものを使用。
目を取り除く。 - 3
スキレットの底一面に行き渡るくらいにオリーブ油を入れる。
- 4
３に、みじん切りにしたニンニクと、種を取り出した鷹の爪を入れて火をつける。
- 5
オリーブ油がクツクツと煮立ってきたら、塩と粗びき胡椒とホタルイカを加える。
- 6
ホタルイカが温まる程度に火を通し（３０秒くらい）スライスした長ねぎを加え、火からおろして出来上がり。
コツ・ポイント
ホタルイカはボイルしたものを使用して下さい。
（今回使用した量は、１パック７５ｇ程度でした。）
塩の量は、お好みに合わせて調節して下さい。
つくれぽ
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