レシピ4

クックR77NVE☆
クックR77NVE☆ @cook_40129927

今が旬なので、旬の時期に食べたくて。花が咲かずつぼみでした。次は花を咲かせて食べたいです。
このレシピの生い立ち
今が旬、旬の時期に血液サラサラ美味しく食べられる食材は新タマネギ。タレに漬け込み揚げるだけ。このタレで鶏肉、ぶりで試してみたい。

レシピ4

今が旬なので、旬の時期に食べたくて。花が咲かずつぼみでした。次は花を咲かせて食べたいです。
このレシピの生い立ち
今が旬、旬の時期に血液サラサラ美味しく食べられる食材は新タマネギ。タレに漬け込み揚げるだけ。このタレで鶏肉、ぶりで試してみたい。

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材料

2人分
  1. 新タマネギ 2個
  2. おしょうゆ 大さじ1.5
  3. 料理酒 大さじ1
  4. お酢 大さじ1
  5. みりん 小さじ1.5
  6. お塩 小さじ1/4
  7. しょうがすりおろし 大さじ1少なめ
  8. ニンニクすりおろし 大さじ0.5
  9. 米粉 80g
  10. 100㏄
  11. ビニール袋

作り方

  1. 1

    新タマネギの皮をむく。上下のヘタを切る。下1センチ残し切れ目を入れる。

  2. 2

    タレを作る。

  3. 3

    ビニール袋にタレと新タマネギを入れ漬け込む。

  4. 4

    米粉と水を合わせ合わせたなかにくぐらせ油で揚げる。

コツ・ポイント

新タマネギのタレが全体に染み込めば大丈夫です。写真ぐらいでも大丈夫でした。小さめならばそのまま、大きめは半分で揚げるといいかな。

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