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551風の豚まん
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551風の豚まん-レシピのメイン写真

551風の豚まん

копちゃん
копちゃん @cook_40095917

おうちで簡単に作れる豚まんです。
このレシピの生い立ち
自粛規制中のおうち時間を子供たちと過ごすために作りました。

おうちで簡単に作れる豚まんです。
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копちゃん
копちゃん @cook_40095917

おうちで簡単に作れる豚まんです。
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材料

551の豚まん8個分
  • [皮]
  • 薄力粉 200g
  • 強力粉 100g
  • 砂糖 45g
  • 水 150cc
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
  • [タネ]
  • 豚ミンチ 200g
  • ★竹の子 好きなだけ
  • ★椎茸 好きなだけ
  • ★玉ねぎ 好きなだけ
  • ごま油 大さじ1
  • おろし生姜 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ミンチにみじん切りにした★と調味料を加えよく混ぜる。

  2. 2

    [皮]の材料をHBのパン生地コースでセット。

  3. 3

    出来上がった皮の生地を8等分して1つずつ丸めて伸ばす。
    あまり薄く伸ばしすぎると後で破けます。

  4. 4

    伸ばした生地に[タネ]を包んで上の部分をしっかり蓋をとじる。

    • 551風の豚まん作り方4写真
  5. 5

    スチームクッカーで20分蒸せば完成〜。

    • 551風の豚まん作り方5写真
  6. 6

    8等分でちょうど551の豚まんと同じくらいの大きさになりました。

    • 551風の豚まん作り方6写真

コツ・ポイント

最後しっかりとじたつもりでも蒸せば開いてくる時もあるので本当にしっかりとじて下さい!

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копちゃん
копちゃん @cook_40095917
2020/04/20 01:11に公開
社会人4年目、高校3年生、中学1年生の三兄弟のオカンです! Instagram⇒https://instagram.com/p/CPxfQ6_JgSOG-PJ-S6qB3eCOIR2Y8nQmi23cZk0/
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このレシピのキーワード

豚まん しいたけ たけのこ 豚ひき肉 強力粉 薄力粉 玉ねぎ

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