米は、研ぎ、給水させておく。

豚肉は、粗みじん切り、
人参はみじん切り、
牛蒡は、ささがきにする。

米のざるにあげ、炊飯釜に入れる。
〇を入れる。

米の上に、2の具を広げ入れ、普通に炊く。