ヴィーガン ひじきのお豆腐ハンバーグ
LillPiggy @cook_40150237
ひじき煮を入れた、お豆腐のハンバーグ。
お肉、お魚、白砂糖、卵不使用の100%ヴィーガンです☺
このレシピの生い立ち
ひじき煮を大量に作ったときの余りを使い切りたくて、お豆腐ハンバーグに練りこみました。
ヴィーガン ひじきのお豆腐ハンバーグ
ひじき煮を入れた、お豆腐のハンバーグ。
お肉、お魚、白砂糖、卵不使用の100%ヴィーガンです☺
このレシピの生い立ち
ひじき煮を大量に作ったときの余りを使い切りたくて、お豆腐ハンバーグに練りこみました。
作り方
- 1
お豆腐を4時間（できたら一晩）ほど水切りをする。
- 2
ボウルに、水切りをしたお豆腐を入れて、手でつぶす。塩コショウをする。
- 3
ひじき煮を加えて混ぜ合わせる。
- 4
片栗粉、パン粉を加え混ぜる。
- 5
手で丸の形にして、油を熱したフライパンで焼く。
- 6
お好みで、みりん、しょうゆをかけ回し入れて、味をつけてもおいしいです♩
コツ・ポイント
お豆腐の水をしっかり切ると、弾力のあるハンバーグになります☺
ひじき煮の味で塩コショウの量を決めてください。
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★saya★0807
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20664587
