アレンジ自在！簡単＆あると便利★鶏そぼろ
穂ノcafe￤365days💓心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
定番の鶏そぼろ★お味噌ちょい足しでグッとコクがアップ！アレンジ次第で、炒め物・ガパオ丼…色んな料理に早変わり＆負担軽減！
このレシピの生い立ち
色々な作りおきおかずを作りたくて、鶏ひき肉をたくさん買い、定番の鶏そぼろからアレンジできるメニューを色々と考えました！
※❍肉味噌たっぷり♥ふろふき大根❍
↓↓↓
レシピID:19375005
アレンジ自在！簡単＆あると便利★鶏そぼろ
定番の鶏そぼろ★お味噌ちょい足しでグッとコクがアップ！アレンジ次第で、炒め物・ガパオ丼…色んな料理に早変わり＆負担軽減！
このレシピの生い立ち
色々な作りおきおかずを作りたくて、鶏ひき肉をたくさん買い、定番の鶏そぼろからアレンジできるメニューを色々と考えました！
※❍肉味噌たっぷり♥ふろふき大根❍
↓↓↓
レシピID:19375005
アプリでひらく作り方
- 1
❍鶏そぼろ❍
鍋に挽き肉と★調味料を全て入れ、火にかけ、程よく煮詰まるまで箸で混ぜ続ければ完成！ -
- 2
❍卵そぼろ❍
鍋に卵を入れ溶きほぐし◆の調味料を加え火にかけ、箸でよく混ぜる。半熟で火を弱め細かいそぼろに仕上げる。 - 3
❍アレンジ〜ガパオ風〜❍
鶏そぼろに炒めた玉ねぎ・パプリカ等を加えナンプラーで味を調える。ご飯にかけ、半熟目玉焼をのせる -
- 4
❍アレンジ〜ふろふき大根のそぼろ餡かけ〜❍
鶏そぼろは水溶き片栗粉でとろみをつければ、ふろふき大根の餡に！（下記参照） -
コツ・ポイント
※鶏そぼろは、細かく刻んだ椎茸を加えると旨味倍増！
※鶏そぼろは、たくさんつくって小分けにして冷凍保存も可能！ 使いたい分だけ解凍して、色々な料理にアレンジすれば、時短にもなり、料理のレパートリーも広がります。
つくれぽ
くらしを彩る料理家￤Nao❥心と体がよろこぶ💓Happy Recipe❥キッズ＆ママ応援💓Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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