【簡単】玉ねぎと絹さやのオムレツ
ねこくぼ @cook_40237981
旬のきぬさやでオムレツを♡
ポリポリ食感のきぬさやを、とろフワの卵で包みました。材料も少なく、手軽に作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品でいただいた、新鮮なきぬさやをおいしく味わいたくて。
【簡単】玉ねぎと絹さやのオムレツ
旬のきぬさやでオムレツを♡
ポリポリ食感のきぬさやを、とろフワの卵で包みました。材料も少なく、手軽に作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品でいただいた、新鮮なきぬさやをおいしく味わいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
さやの筋を取り半分に切っておく。
玉ねぎは薄切り、ハムは細切りに。絹さやの筋取り→ID:19704334
- 2
玉ねぎと絹さやを炒め、玉ねぎが透き通ってきたらハムを追加。塩コショウする。
ハムがほぐれたら火を止め、お皿によけておく。 -
- 3
卵に★を入れ、白身を切るように混ぜ合わせる。
(※★の材料は省略化、入れた方がふわっと美味しく焼き上がる) -
- 4
中火で温めたフライパンに流し込み、箸で軽くかき混ぜ弱火に。
表面の卵液が垂れない程度の半熟になってきたら火を止める。 - 5
②でお皿によけた具材をフライパンの奥半分に乗せる。手前から卵を返して折り畳み、具材を卵で挟む形にする。
- 6
皿を手に持ちフライパンを返して乗せれば、卵で包まれた部分が上になり、綺麗に仕上がります。
お好みでケチャップ等をかけて。 -
コツ・ポイント
玉ねぎがなければ、キャベツやもやしで代用可。
フライパンは大きいほうが卵で包むのがラクです(^-^)
つくれぽ
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