ごぼうをささがきにして酢水にさらす。人参を細く切る。

タイマーを5分にセットし、沸騰したお湯にごぼうをいれ、１分たったら人参をいれる。
タイマーがなったらざるにあげ水を切る。

冷ます

材料を全て入れ混ぜる。