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☆たけのこの酢みそ和え♪
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☆たけのこの酢みそ和え♪-レシピのメイン写真

☆たけのこの酢みそ和え♪

♡てるてる♡
♡てるてる♡ @teru_kichi

たけのこを湯がいたら、とりあえず酢みそで和えてみて♡
このレシピの生い立ち
義母が“ゆず”の搾り汁を入れて作っていたのを思い出して、急に食べたくなりました(^^)

たけのこを湯がいたら、とりあえず酢みそで和えてみて♡
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たけのこを湯がいたら、とりあえず酢みそで和えてみて♡
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材料

  • 茹でたたけのこ お好きなだけ
  • ◎味噌 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎すりごま 小さじ1
  • お好みで柑橘系の搾り汁 適量
  • 木の芽 あれば
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作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。

    • ☆たけのこの酢みそ和え♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに◎の調味料を合わせる。
    ゆず･スダチ･だいだいなどの搾り汁があれば、一緒に合わせる。

    • ☆たけのこの酢みそ和え♪作り方2写真
  3. 3

    たけのこと混ぜ合わせて完成♪

    • ☆たけのこの酢みそ和え♪作り方3写真
  4. 4

    木の芽があれば、刻んで入れても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

ゆずやスダチ、だいだいなどの搾り汁をプラスしたら風味が良くなりますが、なくてももちろん美味しいです♪

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♡てるてる♡
♡てるてる♡ @teru_kichi
2020/04/26 11:13に公開
徳島県在住。調理師。ゆるケトジェニック中の夫と、気ままな二人暮し。
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このレシピのキーワード

たけのこ 味噌 柑橘

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