白ネギを薄切り、レモンの皮があればすりおろしておく。パスタは表示時間通りに茹でる。

ボウルに●を入れ、レンジで温めながら泡立て器で粉類をよく溶かす。

フライパンにバターを入れ、白ネギを炒める。しんなりしてきたらしらす、白ワイン、2を加えてトロミがつくまで火にかける。

3にパスタ、レモン汁を加え塩胡椒で味を整える。盛り付けてあればレモンの皮を散らす。