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簡単！しらたきとシャケのバター醤油炒め
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簡単！しらたきとシャケのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

簡単！しらたきとシャケのバター醤油炒め

naamiiik
naamiiik @cook_40127783

とっても簡単！ヘルシーたけど食べ応え充分な一品です
このレシピの生い立ち
しらたきが大好きなのであるもので作りました

とっても簡単！ヘルシーたけど食べ応え充分な一品です
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簡単！しらたきとシャケのバター醤油炒め

naamiiik
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とっても簡単！ヘルシーたけど食べ応え充分な一品です
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材料

  • しらたき 100
  • 砂糖 5g
  • バター 多め
  • シャケフレーク お好み
  • 醤油 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • ネギ 好みで
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作り方

  1. 1

    しらたきを流水で
    食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    1と砂糖をポリ袋に入れ
    2、3分よく揉む
    水分が出てきたら流水でさっと洗い
    キッチンペーパーで水気を拭き取る

  3. 3

    熱したフライパンにバターを入れ
    ②のしらたき、シャケフレーク
    軽く炒める

  4. 4

    醤油と塩胡椒で味を整えネギを掛けて完成

コツ・ポイント

しらたきを砂糖で揉むことで独特の臭みが取れ、弾力が増し味がしみやすくなります！
臭みが気にならない方や面倒な方は①、②を飛ばして③からでも大丈夫です(^^)

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naamiiik
naamiiik @cook_40127783
2020/04/20 16:51に公開
0歳、3歳、5歳！3人のママです！父、母ともに調理師免許を持っており料理は結婚するまでした事がありませんでした！料理をしはじめて6年目ですが、メニューを考えるのも、料理をするのもまだまだ時間がかかり苦手ですが日々努力し出来るだけ作るように頑張っています！のわりに適当で大雑把です！基本的につくれぽや、自分用の覚え書きで分かりにくい部分があるかもしれませんがよろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 ねぎ 白滝 バター

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