油を引いたフライパンに溶き卵を入れ、半熟になったら取り出しておく。

油を引いたフライパンにご飯以外の材料を入れ、炒める。

ご飯を加え、ヘラで切るように混ぜる。

たまごを戻し、塩コショウ･香味ペーストで味付けする。

フライパンのフチに沿って醤油を焦がし入れ、素早く混ぜたら完成。