生胡椒エビマヨ

生胡椒エビマヨ-レシピのメイン写真

生胡椒エビマヨ

フジヤマペッパー @cook_40317515

中華の王道エビマヨもおうちで簡単♪
生胡椒でアクセントをつけます。
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。

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を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。

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材料

10尾分

エビ（ムキエビでも可） 10匹
マヨネーズ 80g
練乳 20g
レモン汁 5g
生胡椒適量
片栗粉 20g
卵 0.5個分
下味用、塩胡椒少々

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作り方

1

海老の下処理をする。（殻、背わた、を取り除き、分量外の塩と片栗粉、酒で洗い、その後流水し、水気を切る）
2

海老に塩、胡椒をし、卵と片栗粉を入れ混ぜておく。
3

マヨネーズ、練乳、レモン汁をボールで合わせる
4

180度前後に熱した油にエビをくっつかないように入れていく。
5

衣がカラッとしてきたら、よく油を切り、マヨネーズソースと和える。
仕上げに生胡椒をかける

コツ・ポイント

練乳がないときは牛乳15gに砂糖15gを混ぜて代用できます。
レモン汁の代わりにお酢を使ってもおいしくできます。

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フジヤマペッパー @cook_40317515

2020/04/21 10:44に公開

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このレシピのキーワード

エビマヨエビ片栗粉剥きエビ卵コンデンスミルク

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