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こんにゃく麺のそうめん風☆梅と青シソ和え
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こんにゃく麺のそうめん風☆梅と青シソ和え-レシピのメイン写真

こんにゃく麺のそうめん風☆梅と青シソ和え

上野屋♪女子会♪
上野屋♪女子会♪ @uenoya

こんにゃく麺のさっぱりあえです。梅干しが効いて夏バテやおこもり太り解消にもおすすめ♪　副菜や箸休めにも
このレシピの生い立ち
こんにゃく香肌麺を夏の副菜におすすめの和え物にしました。伸びない麺なので、1人分ずつ作れて便利です。

こんにゃく麺は茹でず洗うだけで使えるので、暑い季節や防災時にも重宝します

こんにゃく麺のさっぱりあえです。梅干しが効いて夏バテやおこもり太り解消にもおすすめ♪　副菜や箸休めにも
このレシピの生い立ち
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こんにゃく麺は茹でず洗うだけで使えるので、暑い季節や防災時にも重宝します

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こんにゃく麺のそうめん風☆梅と青シソ和え

上野屋♪女子会♪
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こんにゃく麺のさっぱりあえです。梅干しが効いて夏バテやおこもり太り解消にもおすすめ♪　副菜や箸休めにも
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こんにゃく麺は茹でず洗うだけで使えるので、暑い季節や防災時にも重宝します

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材料

1人分
  • こんにゃく香肌麺 30g
  • 大根 2cm分
  • 青じそ（細切り） 5枚
  • A
  • 梅干し 1個（包丁でたたく）
  • おろしにんにく 小さじ1/8
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作り方

  1. 1

    今回は玄米入り極細こんにゃく麺「こんにゃく香肌麺」を使います。

    • こんにゃく麺のそうめん風☆梅と青シソ和え作り方1写真
  2. 2

    こんにゃく香肌麺はさっと水洗いし、水気をきっておく

    • こんにゃく麺のそうめん風☆梅と青シソ和え作り方2写真
  3. 3

    大根を細切りにし1分ゆでる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    2と3をボウルに入れてよくあえる

  5. 5

    Aをよく混ぜ合わせる

  6. 6

    3と4をあえて器に盛り、青じそをちらす

    • こんにゃく麺のそうめん風☆梅と青シソ和え作り方6写真
  7. 7

    ミニトマトをのせてもきれいです

    • こんにゃく麺のそうめん風☆梅と青シソ和え作り方7写真

コツ・ポイント

盛りつけにミニトマトを散らしてのアレンジや、ノリやワカメを加えても美味しくできます。

こんにゃく香肌麺は160g入りなので1袋で5～6人分作ることができ、下ごしらえして余った麺は冷蔵保存できます

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上野屋♪女子会♪
上野屋♪女子会♪ @uenoya
2020/04/21 13:48に公開
こんにゃくは買うのも使うのも食べるのも、ほとんど女性！でも製造したり商品を開発するのは男性。もっと使う人の立場に立った商品作りがしたい。買う人がわかりやすい商品にしたい。という思いでできたのが上野屋♪女子会♪です。三重県の山里飯高にあるこんにゃく屋　上野屋https://konnyaku.co.jp/の女性従業員がメンバーです。こんにゃくの良さが伝わるレシピから皆様との意見交換の場にしたいです！
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このレシピのキーワード

そうめん 大根 大葉 こんにゃく 梅ぼし めん

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