キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。耐熱ボウルに入れ軽くラップをして、レンジ600wで約2分加熱し粗熱をとる。

人参は千切りにして､ふんわりとラップで包み、耐熱皿にのせてレンジ600wで30~40秒くらい加熱する。

ボウルに☆の調味料をすべて入れて混ぜる。
ここに加熱した人参を入れて混ぜ合わせる。

キャベツの水分をしぼり、3のボウルに加えて混ぜ､しらすも加えてよく混ぜ合わせる。