豆腐としめじのお味噌汁
きっかママ @cook_40028000
すり下ろし生姜が効いた具沢山のみそ汁です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を組み合わせ作るみそ汁。蒸し暑さで食欲がない時でもタンパク質が摂れるようにしめじや香味野菜の香りを効かせています。
豆腐としめじのお味噌汁
すり下ろし生姜が効いた具沢山のみそ汁です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を組み合わせ作るみそ汁。蒸し暑さで食欲がない時でもタンパク質が摂れるようにしめじや香味野菜の香りを効かせています。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは小房に分ける。万能ねぎは小口切り、豆腐は1cm角に切る。生姜はすり下ろして保存している物を使用してます。
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- 2
鍋に、水・ほんだし・豆腐・しめじ・下ろし生姜を入れ沸騰したら火を弱め約3分煮る。味噌を入れ好みの味に調整する。
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- 3
汁椀によそい万能ねぎをたっぷり乗せて出来上がり。
- 4
2022/12/16 話題入りをさせていただきました。作ってくださった皆様、ありがとうございました。
- 5
2023/9/27「キノコ味噌汁」の人気検索トップ10入り。
- 6
2025/7/20のプレミアム献立に掲載していただきました。
コツ・ポイント
具沢山ですり下ろし生姜も入るので、味噌はいつもより少なめにしています。
つくれぽ
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