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甘酢餡かけ天津丼!❨(@≧↺≦@)❩wノ
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甘酢餡かけ天津丼!❨(@≧↺≦@)❩wノ-レシピのメイン写真

甘酢餡かけ天津丼!❨(@≧↺≦@)❩wノ

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

ふんわり卵と、パンチの効いた甘酢餡で本格中華な天津丼ですよ~(ノ*´∀`)ノ
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材料

6人分
  • 甘酢餡
  • 水 適量
  • ザラメ 適量
  • 醤油 適量
  • 中華ダシ 適量
  • 旨味調味料 適量
  • グリーンピース 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 米酢 適量
  • その他
  • 卵 12個
  • 塩胡椒 適量
  • 中華ダシ 適量
  • 旨味調味料 適量
  • 豚コマ肉 適量
  • 蒲鉾 1本
  • 椎茸 3枚
  • 長ネギ 適量
  • 筍 適量
  • キクラゲ 適量
  • ご飯 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    甘酢餡
    鍋に水、ザラメ、醤油、中華ダシ、旨味調味料を入れて沸かしたらグリーンピースを入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けます

  2. 2

    天津
    卵を溶き、塩胡椒と中華ダシ、旨味調味料を入れます。具材は豚コマ肉、蒲鉾、椎茸、長ネギ、筍、キクラゲを切って投入です

  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油を入れ、高温のまま混ぜた②を流し入れ、手早くかき混ぜ少し固まったら蓋をします。

  4. 4

    ③の焼き面に焦げ目が付いたら返して両面焼きます。

  5. 5

    皿にご飯を盛り、④を乗せて①の餡に酢を混ぜ掛けたら完成です。

    • 甘酢餡かけ天津丼!❨(@≧↺≦@)❩wノ作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンには油多めです〜(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/06/13 02:16に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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丼 甘酢あんかけ しいたけ たけのこ キクラゲ グリーンピース かまぼこ 卵 豚こま ご飯 長ネギ

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