お手軽カスタードプリン 鍋orフライパン
うにらさん @cook_40055065
鍋やフライパンを使って作るお手軽プリンです
カラメルソースは後からかけるタイプなのでカラメルの苦味が苦手な方にもお勧め♡
このレシピの生い立ち
思い立ったら直ぐ作れる簡単レシピです。
カラメル苦味が苦手な孫用に後からカラメルソースをかけられるよう工夫しました。
お手軽カスタードプリン 鍋orフライパン
鍋やフライパンを使って作るお手軽プリンです
カラメルソースは後からかけるタイプなのでカラメルの苦味が苦手な方にもお勧め♡
このレシピの生い立ち
思い立ったら直ぐ作れる簡単レシピです。
カラメル苦味が苦手な孫用に後からカラメルソースをかけられるよう工夫しました。
作り方
- 1
卵に砂糖を加え腰を切る様に混ぜます。
- 2
牛乳、バニラビーンズを加えて混ぜ細かい網で漉し、カップに注ぎ、アルミホイルを被せます。
- 3
バニラビーンズを鞘ごと挽ける「バニラビーンズグラインダー」を使用。
バニラビーンズより粒が大きいので必ず漉しましょう。 -
- 4
フライパンか鍋に水を2㎝程入れて沸騰させカップを並べ、蓋をして弱火で12分加熱したら火を止めそのまま10分程置きます。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、好みでカラメルソースをかければ完成です。
-
コツ・ポイント
卵液は泡立てない様に混ぜましょう。
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