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アボカドと豆腐の和風カプレーゼ
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アボカドと豆腐の和風カプレーゼ-レシピのメイン写真

アボカドと豆腐の和風カプレーゼ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

ヘルシーなおつまみで飲みたいと思ったので作ってみました。白ワインや日本酒に合いますよ
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーでおしゃれな見た目
のおつまみが作りたくて考えました。

和食のたれ
https://ajitsuke.theshop.jp

ヘルシーなおつまみで飲みたいと思ったので作ってみました。白ワインや日本酒に合いますよ
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アボカドと豆腐の和風カプレーゼ

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味付けアドバイザー @cook_40279972

ヘルシーなおつまみで飲みたいと思ったので作ってみました。白ワインや日本酒に合いますよ
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材料

2人分
  • アボカド 1/2個
  • トマト 1/2個
  • 絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
  • 和食のたれ 大さじ1
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • 練りわさび 1~2㎝
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作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に切り種をとり皮をむきスライスする

  2. 2

    トマトは半分に切りスライスする

  3. 3

    絹ごし豆腐は半分に切りキッチンペーパーで包み水切りしスライスする

  4. 4

    皿に豆腐・アボカド・トマトを交互に並べる

  5. 5

    和食のたれとおEVオリーブオイルと練りわさびを混ぜて4.にかけたらできあがりです

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてください。
アボカドの変色が気になるときはレモン汁をかけてください

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2020/04/26 02:31に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト アボカド 絹ごし豆腐 わさび

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