片手鍋に湯を沸かし、塩を入れる。
1ℓに対して5g程度。好みで加減してください。

パスタを半分に折って鍋に入れ、規定通りの時間で茹でる。

茹で上がったらコンロからおろし、パスタを流さないように気をつけて鍋から湯を捨てる。お湯は多少残っていてもよい。

鍋にオリーブオイル、にんにくチューブ、たらこ(明太子)を入れかき混ぜる。ある程度均等に混ざればコンロに戻し中火にかける。

好みの火の通り加減まで炒めて火から下ろし皿に盛る。

きざみのりやネギなど、好みのトッピングをしてできあがり。