破竹筍（はちくだけ）の酢味噌和え Kyoko_pooh @cook_40267496 下茹での要らない「はちこう」をさっぱり酢味噌和えでこのレシピの生い立ち昔から作っています もっと読む 下茹での要らない「はちこう」をさっぱり酢味噌和えでこのレシピの生い立ち昔から作っています もっと読む 破竹筍（はちくだけ）の酢味噌和え Kyoko_pooh @cook_40267496 下茹での要らない「はちこう」をさっぱり酢味噌和えでこのレシピの生い立ち昔から作っています もっと読む 下茹での要らない「はちこう」をさっぱり酢味噌和えでこのレシピの生い立ち昔から作っています もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 破竹筍 1本 ☆酢 小さじ2 ☆砂糖 小さじ1/2 ☆みりん 小さじ1/2 ☆酢 小さじ1 あれば山椒の葉っぱ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 静岡県西部地方では「はちこう」と呼ばれるこのタケノコ 2 元々細いので皮を剥くとほんのちょっとになる（皮の方が多い） 3 食べやすい大きさに切って茹でる 4 茹でている間に☆の材料を混ぜ合わせて酢味噌を作る 5 タケノコを大体10分ほど茹で、一番硬そうな部分を菜箸で取ってかじってみる。（熱いのでさっと水に通してからかじってね） 6 火が通っていればザルにあけ、酢味噌と和えて出来上がり〜♪ 7 もしあれば山椒の葉を飾る コツ・ポイント はちこうだけは4月下旬〜5月に採れるエグみの全くないタケノコです。味噌汁にも生のまま使えます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20688965 コピーしました！ Kyoko_pooh @cook_40267496 2020/04/26 10:03に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード たけのこ 山椒 淡竹 似たレシピ その他のレシピ クグロフ型くるみとシナモンのバナナケーキ 小ネギのチーズ🧀オープンパン🍞 簡単 サーモンのアクアパッツァ 極上の肉じゃが 【絶品！】梅雨イサキの白子ポン酢 じゃが芋玉ねぎ人参キャベツベーコンスープ 甘辛れんこんチキン！簡単ヤンニョム風♡ ふわっもち♡米粉とお豆腐パンケーキ いちごのクリームチーズホイップサンド 簡単！絶品！おいなりさん Cajun Chicken Pasta Baked Sweet Chilli Chicken Nuggets Chicken Parmesan Skillet Casserole Chocolate Chip Banana Bread Cream Puffs 10分で完成！火を使わず鮭のバター蒸し 簡単♡ごろごろ野菜と鶏肉のポトフ ランチパック☆ずぼら弁当 春の竹の子ご飯 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20688965
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