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簡単おかわりしたくなるオニオンスープ
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簡単おかわりしたくなるオニオンスープ-レシピのメイン写真

簡単おかわりしたくなるオニオンスープ

こたね♫
こたね♫ @cook_40095584

簡単なのに深い味わいです。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな玉ねぎスープを手作りでおかわりしたくなる味にしたくて考えたレシピです。

簡単なのに深い味わいです。
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娘が大好きな玉ねぎスープを手作りでおかわりしたくなる味にしたくて考えたレシピです。

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こたね♫
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 水 400〜500ml
  • コンソメキューブ 1個
  • にんにく(薄切り) 1かけ
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    薄切りにしたにんにくをオリーブ油で弱火で炒め、香りを出す。(私は自家製ガーリックオイルを使用)

  2. 2

    スライスした玉ねぎを弱火で飴色に近くなる位までいためる。

    • 簡単おかわりしたくなるオニオンスープ作り方2写真
  3. 3

    水を入れ、沸騰したらアクをとり、15分位じっくり弱〜中火で煮る。

  4. 4

    コンソメキューブ、醤油を入れ、少し煮て出来上がり。
    お好みでパセリを。(私はドライパセリを使いました)

コツ・ポイント

玉ねぎはよく炒めるほど美味しいです。
焦がさないように注意しましょう。
その後じっくり煮ることでうまみがでます。
醤油が隠し味です。

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こたね♫
こたね♫ @cook_40095584
2020/04/26 11:25に公開
製菓衛生師免許をもつ一児の母。美味しいものを食べることが大好き!難しいことは苦手です。簡単手軽に美味しい料理を提案♪
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このレシピのキーワード

スープ にんにく 玉ねぎ

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