チュロス
無水鍋
このレシピの生い立ち
安心安全第1
アプリでひらく作り方
- 1
水、バター、塩、シナモン(1/4)を中フライパンIR4に入れ沸騰させる→弱火にする
- 2
中力粉を入れボール状に丸めれるようになるまで混ぜる
火から下ろし5～7分休ませる - 3
生地に卵を加え混ぜる
- 4
大フライパンにエサンテ5ミリ
IRフライモード１７０度になるまで温める - 5
③の生地を大きめ星型の口金を付けた絞り袋に入れる。
④に2.5センチくらいの長さで生地を絞り落としていく - 6
きつね色になるまで揚げる
- 7
揚がったチュロスはキッチンペーパーの上に取り出す
- 8
ボールに砂糖、シナモン(残り3/4)を混ぜる
チュロスをボールに入れ砂糖とシナモンでコーティングする
コツ・ポイント
絞り袋の口は星がかわいい
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