【簡単・美味しい】鶏味噌焼き
さとぴークック @cook_40328604
香ばしく芳醇でお酒にも逢います。こんなに美味しいものがこんなに簡単にできるなんて。
このレシピの生い立ち
みりん、酒等入れるとどうしても付け地がダレてやりにくいと思います。白味噌直でつけて大丈夫です。このレシピはもっとメジャーでいいような気がします。
【簡単・美味しい】鶏味噌焼き
香ばしく芳醇でお酒にも逢います。こんなに美味しいものがこんなに簡単にできるなんて。
このレシピの生い立ち
みりん、酒等入れるとどうしても付け地がダレてやりにくいと思います。白味噌直でつけて大丈夫です。このレシピはもっとメジャーでいいような気がします。
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- 1
鶏もも肉を皮目と逆を上にし、筋肉の筋に隠し包丁を2～3入れます。
- 2
鶏肉にパラパラとほんだしを表裏振りかけます。
- 3
味噌を鶏肉にまんべんなく塗ります。隠し包丁の所も奥までしっかり味噌を入れてあげてください。そして20分置きます。
- 4
味噌はそのままでグリル等で焼いてください。フライパンは不向きです。
- 5
熱いですが、1cm幅で切ってお皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
こんなに美味しいものがこんなに簡単にできます。みりんとか酒とか不要です。もちろんですがこだわりたい方はお使いください。
味噌とほんだしと20分だけです。味噌は焦げ目があった方が美味しいかと思います。焦げやすいですから気を付けてください。
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